Cara Memasak Ginger Beef Kuey Teow Tersangat Sedap - Dengan kuah likatnya dipenuhi dengan kepingan daging dan kepingan halia, kek bersama dengan sebatian wangi kuey wangi minyak wijen, yang boleh berkata tidak kepada Ginger Beef Kuey Teow? Walaupun ia kelihatan rumit tetapi percaya atau tidak, ia hanya mengambil masa 10 minit! Inilah caranya:
Bahan-bahan (kuey teow):
1 peket kuey teow
2 sudu besar kicap masin Life
1 sudu besar minyak bijan Life
Bahan-bahan (kuah ginger beef):
300g daging
Tepung jagung
1 sudu besar bawang putih (dicincang)
8 keping halia (dihiris)
2 sudu besar sos tiram Life
2 sudu besar kicap masin Life
1 cawan stok daging
10 biji cendawan
Daun bawang
1 biji telur
Cara Memasak Ginger Beef Kuey Teow Tersangat Sedap
- Gaul hirisan daging dengan 1 sudu besar tepung jagung.
- Gaul kuey teow dengan kicap masin dan minyak bijan.
- Goreng kuey teow tanpa minyak selama 5 minit, dan alihkan.
- Panaskan minyak dan tumis halia dan bawang putih.
- Masukkan daging dan goreng sehingga garing.
- Masukkan sos tiram, kicap dan stok daging. Masak sehingga mendidih.
- Masukkan cendawan dan daun bawang; kacau.
- Masukkan 1 sudu tepung jagung (dibancuh dengan air); masak sehingga pekat.
- Masukkan telur dan hanya mula kacau apabila telur sudah masak.
- Hidang!
